お米の特徴

当農園では「極細植え」を採用しています。
1箇所に対しての植える苗の束を少なくする方法です。

その方が、栄養などが分散しないため、旨みがギュッと凝縮された美味しいお米が出来あがるのです。

当農園で使用している水は、近畿大学が絶滅危惧のメダカを育てるのに最適だと判断されたぐらいキレイな山の水です。

育て方にこだわり、不純物が少ないキレイな奈良の水を使って育てたお米は、味が段違いに変わります。

特別栽培米用の肥料を使用しています。
“特別栽培米”とは、田植え前から収穫までの間に、節減対象農薬の使用回数を5割以下に抑え、さらに化学肥料の窒素成分を5割以下に抑えて栽培されたお米のことです。

小さいお子様はもちろん、誰もが安心・安全にお召し上がりいただけます。

ヒノヒカリでつくった米粉はグルテンフリーで、お料理やお菓子づくりに最適。
粒子が細かいため、油の吸収が抑えられます。べちゃっとなりにくく、粉もの料理はフワフワに。
お菓子は振るわなくてもダマになりにくいですよ。
アミノ酸が豊富なのも特長です。

気になる方は、ぜひ一度お試しください。
健康に、美味しく“食”を楽しみませんか。

当農園のヒノヒカリは、粘り・つや・甘みともにバランスの取れたお米です。
そして刈り取り時期が遅いので、夏場でも食味が落ちにくいのも特長の一つ。

冷めても美味しさはつづくので、お弁当にぴったりなお米です。